El Centro Universitario de Producción de Animales de Experimentación de la Universidad (CUPAE- Bioterio Central de la Udelar) es una unidad central de la Universidad de la República (Udelar) dedicada a responder y consolidar los objetivos que esta institución fija en relación al uso y manejo de animales para las investigaciones en biotecnología, salud humana y animal, así como para el control y el desarrollo de medicamentos.

El CUPAE depende del Prorrectorado de Investigación y está dirigido por una Comisión integrada por el coordinador académico del Centro, el coordinador de la CHEA (o a quién esta designe) y un representante del Prorrectorado de Investigación. Sus instalaciones se encuentran en el predio de la nueva Facultad de Veterinaria de la Udelar.

Entre sus funciones se encuentran enseñar, investigar, asesorar y nutrir de animales y subproductos a distintos grupos de investigación, a través de los Laboratorios de Experimentación Animal (LEAs) de los servicios universitarios.