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Durante los días 6 y 7 de noviembre de 2025 se desarrolló en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República la XIII Jornada Internacional Interacademia, un espacio de diálogo y trabajo conjunto entre investigadores, productores, autoridades y representantes institucionales bajo el eje temático “Avances en Una Salud”.
La XIII Jornada Internacional Interacademia convocó a distintas miradas sobre los vínculos entre salud humana, salud animal, ambiente, producción y territorio. En este marco, el Instituto de Investigación Una Salud (IIUS) participó con la presentación de su propuesta institucional y de sus líneas estratégicas de trabajo.
El IIUS como apuesta académica estratégica
La exposición conjunta de Hugo Cerecetto y Ana Meikle destacó que el enfoque Una Salud se basa en la integración de disciplinas, saberes y prácticas, con el objetivo de comprender y actuar sobre problemas complejos que atraviesan simultáneamente lo humano, lo animal y lo ambiental. En Uruguay, esta perspectiva se vuelve especialmente relevante frente a desafíos como la tuberculosis zoonótica, la aparición de nuevos vectores de leishmaniasis, el uso de agroquímicos, los impactos del cambio climático y la necesidad de fortalecer las capacidades diagnósticas y de vigilancia epidemiológica.
El IIUS surge como uno de los cuatro institutos creados en este período en la UdelaR, con el propósito de generar conocimiento integrado, promover biobancos y bases de datos de acceso científico, y articular acciones de investigación, enseñanza, extensión y vinculación con el Estado, el sector productivo y la sociedad. Actualmente, reúne a más de 30 instituciones y cuenta con 12 comisiones de trabajo y 3 áreas programáticas con 9 programas centrales. Entre febrero y marzo de 2026 se prevé un nuevo llamado abierto para la ampliación de equipos y líneas de trabajo.
Una Salud desde el territorio: el productor como actor clave
El académico Jorge De Vecchi abordó la perspectiva de la producción rural, destacando que para quienes trabajan cotidianamente con animales, cultivos y ambiente, la interdependencia entre salud humana, animal y vegetal es evidente y práctica. A partir de experiencias en los departamentos de Durazno, Treinta y Tres y Melo, subrayó la relación entre condiciones laborales, riesgo de accidentes, zoonosis, bienestar animal y conservación del suelo y de los pastizales naturales.
De Vecchi hizo énfasis en que la sostenibilidad productiva depende de cargar adecuadamente los campos, evitar la degradación de los suelos y proteger los recursos hídricos. También señaló la desigualdad territorial en el acceso a servicios de salud, donde los centros de atención de segundo y tercer nivel pueden encontrarse a varias horas de distancia. Reafirmó que garantizar la salud integral en el medio rural requiere infraestructura, prevención y articulación entre instituciones.
Territorios fluviales y ordenamiento ambiental
El Dr. Marcel Achkarm, director del Instituto de Ecología y Ciencias Ambientales, presentó el concepto de Territorio Fluvial como herramienta para el ordenamiento ambiental de cuencas a partir de su trabajo junto a la Intendencia de Canelones delimitando el territorio fluvial del río Santa Lucía. Señaló que los territorios fluviales no son solo cursos de agua, sino franjas geomorfológicas ecológicamente activas que garantizan la conectividad y dinámica de ríos, regulan caudales, almacenan sedimentos y ayudan a sostener la biodiversidad.
Mediante la integración de datos geomorfológicos, de la biofísica de suelos y de su vegetación, el equipo logró delimitar un territorio fluvial entre las poblaciones de San Ramón y Aguas Corrientes diez veces mayor que el reconocido por la normativa actual. Este tipo de análisis facilita el trabajo con productores rurales para planificar usos del suelo compatibles con la dinámica fluvial, promoviendo simultáneamente producción y calidad ambiental.
Especies exóticas invasoras y salud ecosistémica
Por otro lado, los Dres. Ernesto Brugnoli y José Guerrero, abordaron el impacto de las especies exóticas invasoras, cuya introducción en el territorio responde en la mayoría de los casos a acciones humanas. Con más de 3500 especies introducidas registradas a nivel global y una proyección de aumento del 36% hacia 2050, estas especies son una de las principales causas de pérdida de biodiversidad y pueden servir como vehículos de patógenos y parásitos con implicancias en salud humana y animal.
Exceptuando la crisis actual desatada por la introducción del Picudo Rojo en la región, otros ejemplos especies invasoras en Uruguay incluyen el ciervo axis, el jabalí, la rana Aquarana catesbeiana y la carpa Cyprinus carpio. Estas dos últimas especies fueron introducidas voluntariamente con fines respectivamente de ranicultura y acuicultura que apuntaban a la exportación hacia el mercado europeo. Frente al fracaso de la ranicultura en Uruguay, los ranarios fueron abandonados y Aquarana catesbeiana se esparció libremente por el territorio desde la zona sur del Río Negro.
Los investigadores informaron de que el conocimiento de especies exóticas en Uruguay es muy reciente y tradicionalmente no está vinculado con la salud humana, ni animal ni ecosistémica, por lo que subrayaron la necesidad de enfoques holísticos, de estrategias de control sostenidas, de articulación institucional y generación de conocimiento integrado para la toma de decisiones.
Cianobacterias como señal temprana de deterioro ambiental
La Dra. Sylvia Bonilla, profesora de la Sección de Limnología de Facultad de Ciencias, expuso sobre el avance de las floraciones de cianobacterias en Uruguay y la región, señalando que estas proliferaciones son síntomas de degradación ambiental, vinculadas al exceso de nutrientes (principalmente fósforo y nitrógeno) resultante de procesos de eutrofización asociados a prácticas agrícolas intensivas, remoción de suelos y construcción de embalses.
Destacó que desde los años 2000 se observa un incremento sostenido en la compra y el uso de fertilizantes, junto con cambios en el régimen climático que favorecen las condiciones para estas floraciones. La presencia de cianobacterias afecta la potabilización, el uso recreativo del agua y también genera riesgos sanitarios tanto para humanos como para animales de cría y consumo (los peces de uso comercial también acumulan en su organismo las toxinas liberadas por las cianobacterias).
Bonilla enfatizó la importancia del monitoreo continuo, pero sobre todo de intervenir en la causa, remarcando que el problema no se resuelve solo con el tratamiento del agua, sino con una gestión territorial y productiva orientada a reducir nutrientes en cuencas.
Sanidad animal y control de garrapatas en sistemas productivos
El Dr. Santiago Nava, especialista en parasitología del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria en Argentina, presentó la situación regional de la garrapata bovina Rhipicephalus (Boophilus) microplus, una especie introducida proveniente de África y Asia que impacta de forma significativa en la producción de carne y leche, con pérdidas económicas directas e indirectas y efectos en la sanidad animal.
Explicó que la efectividad de los acaricidas químicos está limitada tanto por las resistencias crecientes de las garrapatas hacia los mismos como por restricciones sanitarias en cadenas de exportación, ya que los acaricidas sintéticos tienen periodos de decadencia amplios y pueden encontrarse rastros contaminantes en la carne de exportación como sucedió con el reciente caso de carne exportada hacia China. Señaló que los esquemas de control deben ser contexto-dependientes y sustentarse en un monitoreo permanente de las resistencias, un manejo de potreros como subpoblaciones y un enfoque territorial articulado entre predios vecinos, dado que las garrapatas se desplazan entre establecimientos generando un flujo génico de fenotipos resistentes que alteran cualquier patrón previo sin que se haya ejercido ninguna presión diferencial asociada a los tratamientos químicos.
Hacia estrategias inmunológicas de control
El Dr. Benavides, profesor de Inmunología de la Facultad de Veterinaria, presentó avances en vacunas anti-garrapatas, destacando nuevamente que el control químico no solo genera resistencias, sino también residuos que pueden afectar a los productos exportables y al ambiente. Benavides contó que en Australia ya en 1986 se estaba investigando la resistencia a garrapaticidas, y en ese entonces pensaron en generar inmunidad en los bovinos inyectándoles células digestivas del epitelio intestinal de garrapatas. Con esa vacuna los australianos obtuvieron una eficacia del 90%, por lo que el equipo uruguayo pensó que bien se podrían generar vacunas nativas. El antígeno que está presente en el intestino de las garrapatas es la clave, se trata del antígeno BM86 y los anticuerpos específicos logran interferir en la endocitosis.
A partir del antígeno BM86 y nuevas variantes como Hq05, el equipo de Benavides logró también reducir significativamente la reproducción del parásito, abriendo nuevas vías para estrategias de control integrado que combinan vacunación, manejo productivo y uso selectivo de acaricidas.
Control de vectores a través de la esterilización masculina
La Dra. Yester Basmadjian,especialista en parasitología médica y jefa del departamento en Facultad de Medicina desde 2017, revisó la historia del Aedes aegypti en Uruguay, mosquito introducido originalmente por los barcos que venían desde África y que fue reintroducido en 2016 tras cien años de haber sido erradicado. Este mosquito era el vector en el siglo XIX de la fiebre amarilla, y hoy es asociado a las enfermedades del dengue, el zika y el chikungunya.
Basmadjian presentó la Técnica del Insecto Estéril (TIE), que consiste en liberar machos esterilizados mediante radiación ionizante, capaces de competir con machos fértiles en el medio ambiente, reduciendo la reproducción poblacional. Uruguay ya cuenta con colonias estables y líneas de estudio, avanzando hacia la fase de implementación territorial, lo que representa una herramienta selectiva, ambientalmente segura y complementaria a otras estrategias de control.
Fagoterapia: alternativas frente a la resistencia antimicrobiana
El Dr. Gregorio Iraola, especialista en bioinformática responsable del Laboratorio de Genómica Microbiana del Institut Pasteur de Montevideo, presentó la primera plataforma de fagoterapia clínica de América Latina, Kinzbio, la cual es capaz de diseñar tratamientos personalizados con bacteriófagos para infecciones resistentes donde antibióticos convencionales ya no son efectivos.
Los bacteriófagos se descubrieron a principios del siglo XX y fueron utilizados como los primeros antibióticos debido a su capacidad para lisar bacterias, pero se dejaron de utilizar ya que eran difíciles de controlar. Pero frente a la resistencia antimicrobiana creciente ahora se están comenzando a utilizar nuevamente en lo que se conoce como fagoterapia.
Si bien el foco de Kinzbio es en terapia humana, las terapias con bacteriófagos se pueden utilizar en agricultura para curar enfermedades en muchos cultivos, en la generación de productos para tratar la sanidad animal, y también para tratar comida ya procesada para prevenir por ejemplo la contaminación con salmonella. La especificidad de la actuación de los fagos también entra en sinergia con el concepto actual de higiene que está variando hacia una eliminación selectiva de los microorganismos que no afecte innecesariamente al ambiente. El biobanco es una colección de bacteriógagos recuperados de la naturaleza, categorizados por Kinzbio y conservados para poder responder a las demandas de los pacientes, por lo que no se están introduciendo organismos genéticamente modificados a la naturaleza y así se facilitan los controles de calidad.
Así Iraola destacó que los fagos son seguros, altamente específicos, evolutivamente adaptativos, y que pueden complementarse con antibióticos, posicionando a la fagoterapia como una herramienta emergente clave en salud humana y también en salud animal y vegetal.
Inteligencia artificial en cadenas productivas y sistemas sanitarios
Los ingenieros Pablo Barbuto y Adrián Bifaretti y el académico Augusto Müller Gras realizaron presentaciones finales abordando el rol de la inteligencia artificial (IA) en la inocuidad alimentaria (IA como aliada en análisis de riesgos, puntos críticos y vigilancia documental), en la cadena de producción ganadera (IA para conteo de animales, para monitorear el bienestar animal, para mejorar la trazabilidad, el análisis predictivo y la toma de decisiones), y la forma en que el surgimiento de la IA despierta nuevas cuestiones sobre ética, cultura digital y formación crítica, Müller Gras resaltando la necesidad de desarrollar pensamiento crítico, transparencia y responsabilidad frente a la creciente dependencia del ser humano frente a tecnología.
Se coincidió en que la IA no reemplaza el juicio profesional, sino que amplifica capacidades, siempre que exista formación, validación y gobernanza responsable.
Una Salud como horizonte común
La Jornada Interacademia dejó en evidencia que ninguna dimensión de la salud puede pensarse aislada. Los territorios, los sistemas productivos, la biodiversidad, los modelos de atención y las prácticas de cuidado están entrelazados. El IIUS se posiciona como un espacio de articulación académica, capaz de conectar saberes, disciplinas y actores sociales para construir soluciones basadas en evidencia con impacto real en el bienestar de las personas, los animales y los ecosistemas.
