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6 de octubre de 2025
El ITSSA participó de la Jornada por el Día Mundial de la Alimentación en la FCS
16 de octubre de 2025El Instituto de Investigación Una Salud (IIUS) de la Universidad de la República (Udelar) realizará su III Jornada de Seminarios, la cual tendrá lugar de modo virtual por Zoom el próximo viernes 17 de octubre de 2025, en el horario de 13:30 a 15:00 horas.
El IIUS invita a la comunidad universitaria a su III Jornada de Seminarios, una actividad abierta y gratuita en la que se presentarán tres exposiciones de investigaciones recientes en torno a temas vinculados con salud, ambiente y tecnología de alimentos, en el marco de la perspectiva integradora de Una Salud.
Esta jornada constituye una instancia de difusión académica e intercambio científico en temáticas multidisciplinarias que integran los tres enfoques que caracterizan el concepto Una Salud: salud humana, salud animal y ambiente. Los expositores compartirán sus avances metodológicos, resultados y desafíos, con espacio para diálogo y preguntas al final de cada presentación.
Disertantes y temas
La profesora Dinorah Gambino, PhD en Química y docente titular del Área de Química Inorgánica de la Facultad de Química, presentará la conferencia “Química Inorgánica Medicinal: desarrollo de potenciales fármacos inorgánicos”, centrada en la búsqueda de nuevos compuestos metálicos con aplicación terapéutica.
La profesora Caterina Rufo, PhD en Nutrición y Biología Molecular e investigadora del Laboratorio de Inocuidad, Alimentos y Nutrición del Instituto Polo Tecnológico de Pando (FQ), expondrá sobre “Vigilancia en Salud en sistemas de saneamiento. Proyecto NIVEAR”, destacando la importancia del monitoreo ambiental en la salud pública.
Finalmente, el profesor Gonzalo Suárez, PhD en Ciencias Veterinarias y titular de la Unidad de Farmacología y Terapéutica de la Facultad de Veterinaria, presentará “Farmacometría Veterinaria: Modelos de datos en la gestión del control parasitario”, con énfasis en la modelización de datos para optimizar tratamientos y prevenir resistencias.






